Süße Köstlichkeiten frisch aus der IIMORI Backstube - jede anders, jede ein Gedicht. Die Feinsten haben wir zum Casting geladen. Hier stellen sie sich vor.

Tarte au citron - Törtchen mit Häubchen

Salut, Je suis un rêve de citron. Azko Iimori entdeckte mich vor über 20 Jahren in Paris und verfeinerte mich so lange, bis ich genau diese feine Zitronennote erreichte.
Innere Werte: Baiser flambiert auf Crémeux au citron im Pâte sucrée (französischer Mürbeteig).
Geschmackserlebnis: spritzig, zitronig, cremig

Tarte aux fruits - Fruchtkörbchen

Voilà. Ich bin´s, das feine französische Obsttörtchen - ein Törtchen ganz für dich.
Innere Werte: Frische Obstkreation auf Crémeux vanille, gebettet im Pâte sucrée (französischer Mürbteig).
Geschmackserlebnis: Fruchtig, cremig, fein

Green Opera - Queen of Matcha

Exotisches Schnittchen - so nennen mich meine Kollegen. Und dabei bin ich doch Japans süßestes Verheißung. Mein natürlicher Grünton symbolisiert Hoffnung und Unsterblichkeit.
Innere Werte: Raffinierte Schichttorte mit Mandelbiskuit und Green Tea Buttercream, überdacht mit feiner Matcha-Ganache (VALRHONA-Schokolade mit Matcha (Grüner Tee gemahlen)und Goldpuder.
Geschmackserlebnis: exotisch, cremig, exklusiv

Cassis Love - Azkos Liebling

Psst, ... ich bin nicht nur Azko Iimoris Kreation, ich bin auch ihre Lieblingssüßspeise.
Innere Werte: Himbeergelee umhüllt von schwarzem Johannisbeere-Mousse auf Vanillecreme, garniert mit Obst.
Geschmackserlebnis: intensiv fruchtig, frisch, cremig

Macarons - Nous sommes célèbres

Salut. Wir sind die farbenfrohen Doppelkekse aus Frankreich. Als unwiderstehliche Verführer sind wir ganz schön angesagt. Parkettsicher tanzen wir auf internationalen Bühnen. Am liebsten rollen wir jedoch frisch aus der IIMORI-Backstube.
Innere Werte: Baisergebäck aus Mandelmehl, Zucker und Eiweiß mit Ganache (VALRHONE-Schokolade und Rahm) oder Fruchtpürree gefüllt. In verschiedenen Geschmacksnuancen - von klassisch bis exotisch.
Geschmackserlebnis: luftig, zart, aromatisch

Petit Fours - Petit mais très bien

Salut. Wir, die feinen Patisserie-Miniaturen laden zum umtriebigen Naschen ein: 1, 2, 3, ...
Innere Werte: Vielseitig, von klassisch bis exotisch und vegan.
Geschmackserlebnis: überraschend, anders, fein

Gut zu wissen: "Petit Four" bedeutet "kleiner Backofen". Das hat seinen Ursprung darin, dass die Bäcker und Konditoren in der Zeit der Holz- und Kohleöfen die Resthitze für das Kleingebäck nutzten.

Baumkuchen - Schicht für Schicht zum Königskuchen

Ei Gude wie? Schon im 15. Jahrhundert war ich in Frankfurt das bevorzugte Hochzeitsgebäck der Patrizier. Fleißig wie ich bin, habe ich mich Schicht für Schicht weiterentwickelt und bin viel gereist. Bis nach Tokio. Von dort brachte mich Azko Iimori wieder zurück, nach Frankfurt. Weiterhin bereise ich beide Kontinente. In Japan darf ich noch heute, bei keiner Hochzeit fehlen.
Innere Werte: Feiner Teig mit reichlich Eiweiß aufgelockert und schichtweise in Stufen gebacken.
Geschmackserlebnis: fein, fein, fein

Chiffon Cake - Engel aus Tokio

Tokio. Ein zarter Biss in meine weißen Flügel offenbart dir mein feinaromatisches Innenleben. Innere Werte: Feiner leichter Teig mit viel Eiweiß und Traubenkernöl (ohne Butter),umhüllt von Sahne. In den Geschmacksnuancen - Schokolade, Grüner Tee und Himbeere.
Geschmackserlebnis: himmlisch, fluffig, sahnig

Strawberry Cream Cake - ein himmlisches Vergnügen

In meinem Leben dreht sich alles ums Vergnügen. Frisch aus der IIMORI-Backstube sprühe ich vor Sinnlichkeit und Heiterkeit. Ich gebe mich hin, dem Nasch- und Schleckvergnügen. In Japan bin ich die tradionsreichste Torte. Dort genießt man mich zu besonderen Anlässen - als höchste Stufe der Belohnung.
Innere Werte: Leichter Biskuitteig mit Erbeeren und Sahne.
Geschmackserlebnis: himmlisch, erdbeersahnig

Green Tea Tart - Paris, Frankfurt, Tokio

Als Tarte bin ich eigentlich Französin. Mein Studium in Tokio hat aber auch tiefe Spuren hinterlassen. So gehöre ich seitdem der treuen Matcha-Fangemeinde an. Ich liebe den Geschmack von pudrigem grünem Tee, insbesondere wenn er auf feinste Sahnecreme trifft.
Innere Werte: Französischer Mürbeteig mit einer Schicht roter Bohnenpaste (Azukibohnen) und reichlich Mascarpone-Sahnecreme mit Matcha (Grüner Tee gemahlen).
Geschmackserlebnis: sahnig, matcha-aromatisch, typisch japanisch

New York Cheesecake - der Klassiker

New York, New York, du bist immer eine Reise wert. Weil das leider nicht immer geht, gibt es mich, den New York Cheesecake. Koste mich und hole dir ein Stück Big Apple auf den Kaffeetisch.
Innere Werte: Frischkäse, Eier und Crème Fraîche auf feinem Mürbeteig aufwendig gebacken - über 2 Stunden bei hoher Feuchtigkeit.
Geschmackserlebnis: vollmundig, frisch, cremig

Gâteau au chocolat - für Schoko-Lover

Vor vielen Jahren entführte mich Azko Iimori direkt aus Paris. Peu à peu verfeinerte sie mich zu einem echten Schokoladenwunder. Ein wenig vermisse ich Frankreich schon, aber die IIMORI Pâtisserie ist mein zweites und liebstes Zuhause.
Innere Werte: Feiner Teig mit viel Eiweiß und kaum Mehl á la Soufflé und dunkler französischer VALRHONA-Schokolade (70%) bei niedriger Temperatur und hoher Feuchtigkeit seelenruhig im Dampfofen gebacken.
Geschmackserlebnis: aromatisch, feinmundig, schokoexplosiv

Fruit Tart "Kirsche" - aus dem Sommergarten

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Innere Werte: Mürbeteig, Kirschen.
Geschmackserlebnis: feinmundig, kirschfruchtig

Fruit Tart "Apfel" - aus dem Garten Eden

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Innere Werte: Mürbeteig, Kirschen.
Geschmackserlebnis: feinmundig, apfelfruchtig

Fruit Tart "Birne" - aus dem Kaukasus und Anatolien

Die Wurzeln meiner Früchte sind weit verzweigt. In Frankreich bin ich sehr beliebt und in jedem guten Café zu haben. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Innere Werte: Mandelcremeteig, Birnen.
Geschmackserlebnis: feinmundig, birnfruchtig

Japanischer Sandkuchen - Kirschblüte, Grüner Tee, Schokolade

Sandkuchen ... also wirklich, wie konntet ihr nur? Wir sind ein wunderbar saftiges und kein bischen sandiges Trio. Mit feinen exotischen Aromen.
Innere Werte: Butter, Schmand, Mandelpulver und Traubenkernöl zaubern einen wunderbar saftigen Teig. Geschmacklich stehen zur Auswahl: Kirschbüte, Grüner Tee und Schokolade.
Geschmackserlebnis: saftig, aromatisch, typisch japanisch

Biscuit Cake Roll

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Innere Werte: Biscuit à la Souffle´. In vier feinen Varianten: Blaubeere (Blaubeer-Frischkäse-Mousse mit Sahne), Erdbeere (Erdbeermus mit Sahne), Grüner Tee (Azuki Bohnen; Matchapuder und Sahne) und Mont Blanc (Maronencreme mit Sahne und Crème pâtissière (französische Vanillecreme).
Geschmackserlebnis: fruchtig, fluffig, sannig Blaubeere, Erdbeere, Grüner Tee und Mont Blanc

Wunderbar. Du bist ein herzlicher Mensch, offen, teamorientiert und hast eine Vorliebe für japanische und französische Köstlichkeiten? Du möchtest in Frankfurt arbeiten und du magst das IIMORI-Ambiente? Herzlich willkommen!

Aktuell suchen wir:

• einen Servicemitarbeiter (m/w)

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Servicemitarbeiter (m/w)

Deine Aufgaben bei IIMORI

• Aufnahme von Reservierungen und Bestellungen
• Beratung und Bedienung der Gäste in der Patisserie (Café) und im Restaurant
• Zubereitung von Getränken
• Service und Verkauf im Thekenbereich
• Umgang mit digitalen Buchungs- und Kassensystemen
• Warenbestandskontrolle und -bestellung
• Verpacken von IIMORI-Produkten
• Mithilfe in der IIMORI-Backstube (bei Bedarf)

Zudem erwarten wir

• hohe Serviceorientierung
• Herzlichkeit - Wir lieben unsere Gäste. Ihr Wohlfühlen ist uns wichtig!
• Teamgeist - ein gutes Miteinander bringt uns allen Freude
• schnelle Auffassungsgabe
• hohe Belastbarkeit - auch wenn´s mal hoch hergeht
• gute bis sehr gute Deutschkenntnisse
• Englischkenntnisse (nicht zwingend, jedoch von Vorteil)

Wir bieten dir

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• angenehmes Arbeitsumfeld - mitten in Frankfurt am Main
• gutes, familiäres Arbeitsklima
• flexible Arbeitszeiten
• kostenfreies Mittag- oder Abendessen (je nach Schicht)
• leistungsgerechte Bezahlung

Deine Einsatzorte

• IIMORI Pâtisserie | Restaurant: Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main
• IIMORI Gyoza Bar: Mainzer Landstraße 125, 60327 Frankfurt am Main

Konditor (m/w)

Deine Aufgaben

• Herstellung von Kuchen, Torten, Petit Fours, Pralinen und Gebäckspezialitäten nach IIMORI-Rezepten
• Einbringung eigener Ideen und Weiterentwicklung des IIMORI-Sortiments
• sachgemäße Lagerung von Zutaten, Bestandskontrolle und Warenbestellung
• Reinigung von Backstube und Geräten
• Versorgung des Verkaufsraumes mit Backwaren

Zudem erwarten wir

• Fachliche Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
• Freude an französischer und japanischer Pâtisserie
• Geschicklichkeit und Sinn für Ästhetik (z. B. beim Dekorieren von Torten)
• Teamgeist - ein gutes Miteinander bringt uns allen Freude
• Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften

Wir bieten dir

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Möglichkeiten zur Weiterbildung
• gutes, familiäres Arbeitsklima
• kostenfreies Mittag- oder Abendessen (je nach Schicht)
• geräumige und gut ausgestattete Backstube - mitten in Frankfurt am Main
• leistungsgerechte Bezahlung

Dein Einsatzort
Backstube der IIMORI Pâtisserie: Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main

Bäcker (m/w)

Deine Aufgaben

• Zubereitung sämtlicher IIMORI-Backwaren
• sachgemäße Lagerung von Zutaten, Bestandskontrolle und Warenbestellung
• Reinigung von Backstube und Geräten
• Versorgung des Verkaufsraumes mit Backwaren

Zudem erwarten wir

• eine fachliche Ausbildung
• Freude an französischem und japanischem Gebäck
• Teamgeist - ein gutes Miteinander bringt uns allen Freude
• Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften

Wir bieten dir

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• geräumige und gut ausgestattete Backstube - mitten in Frankfurt am Main
• gutes, familiäres Arbeitsklima
• kostenfreies Mittag- oder Abendessen (je nach Schicht)
• leistungsgerechte Bezahlung

Dein Einsatzort
Backstube der IIMORI Pâtisserie: Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main

Bäckereigehilfe | Konditorgehilfe (m/w)

Deine Aufgaben

• Mitarbeit bei der Herstellung von Kuchen, Torten, Petit Fours, Pralinen und Gebäckspezialitäten nach IIMORI-Rezepten
• Versorgung des Verkaufsraumes mit Backwaren
• sachgemäße Lagerung von Zutaten, Bestandskontrolle und Warenbestellung
• Reinigung von Backstube und Geräten

Zudem erwarten wir

• Freude an japanischer und französischer Pâtisserie und Backwaren
• hohe Serviceorientierung
• Teamgeist - ein gutes Miteinander bringt uns allen Freude
• Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften

Wir bieten dir

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• geräumige und gut ausgestattete Backstube - mitten in Frankfurt am Main
• gutes, familiäres Arbeitsklima
• kostenfreies Mittag- oder Abendessen (je nach Schicht)
• leistungsgerechte Bezahlung

Dein Einsatzort
Backstube der IIMORI Pâtisserie: Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main

Sushi-Meister (m/w)

Deine Aufgaben bei IIMORI

• Zubereitung aller Sushi-Kreationen und IIMORI-Speisen
• Vorbereitung und Bestückung von Brunch und Buffet
• sachgemäße Lagerung von Zutaten, Bestandskontrolle und Warenbestellung
• Aufräum- und Reinigungsarbeiten (Küche und Arbeitsplatz)

Zudem erwarten wir

• Fachliche Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise als Sushi-Meister
• hohe Serviceorientierung
• Teamgeist - ein gutes Miteinander bringt uns allen Freude
• Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• gute Deutschkenntnisse

Wir bieten dir

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• gut ausgestattete Küche - mitten in Frankfurt am Main
• gutes, familiäres Arbeitsklima
• kostenfreies Mittag- oder Abendessen (je nach Schicht)
• leistungsgerechte Bezahlung

Deine Einsatzorte

• IIMORI Restaurant: Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main
• IIMORI Gyoza Bar: Mainzer Landstraße 125, 60327 Frankfurt am Main

Koch (m/w)

Ihre Aufgaben bei IIMORI

• Zubereitung sämtlicher IIMORI-Speisen
• Vorbereitung von Brunch und Buffet
• sachgemäße Lagerung von Zutaten, Bestandskontrolle und Warenbestellung
• Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Zudem erwarten wir

• Fachliche Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in japanischen Restaurants
• Liebe zur japanischen Küche
• hohe Serviceorientierung
• Teamgeist - ein gutes Miteinander bringt uns allen Freude
• Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• gute Deutschkenntnisse

Wir bieten dir

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• gut ausgestattete Küche - mitten in Frankfurt am Main
• gutes, familiäres Arbeitsklima
• kostenfreies Mittag- oder Abendessen (je nach Schicht)
• leistungsgerechte Bezahlung

Deine Einsatzorte

• IIMORI Restaurant: Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main
• IIMORI Gyoza Bar: Mainzer Landstraße 125, 60327 Frankfurt am Main

Küchenhilfe (m/w)

Deine Aufgaben bei IIMORI

• Mitarbeit bei der Zubereitung sämtlicher IIMORI-Speisen
• Vorbereitung von Brunch und Buffet
• Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Zudem erwarten wir

• Liebe zur japanischen Küche
• hohe Serviceorientierung
• Teamgeist - ein gutes Miteinander bringt uns allen Freude
• Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• gute Deutschkenntnisse

Wir bieten dir

• interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• gut ausgestattete Küche - mitten in Frankfurt am Main
• gutes, familiäres Arbeitsklima
• kostenfreies Mittag- oder Abendessen (je nach Schicht)
• leistungsgerechte Bezahlung

Deine Einsatzorte

• IIMORI Restaurant: Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main
• IIMORI Gyoza Bar: Mainzer Landstraße 125, 60327 Frankfurt am Main

Werde Mitglied des IIMORI-Teams.
Wir freuen uns über weitere, fröhliche Familienmitglieder.
Bitte sende deine Kurzbewerbung (mit Lebenslauf) per E-Mail an ai@iimori.de
oder auf dem Postweg an:

AI Arts Iimori GmbH
z. H. Frau Sumire
Braubachstr. 24
60311 Frankfurt am Main

Sie lieben unsere feinen Torten?

Ab sofort können Sie ganze IIMORI-Torten (1, 2, oder 3, ...) zum Wunschtermin vorbestellen.

1. Lieblingstorte auswählen
2. optional: passendes Schokotäfelchen mit Message wählen
3. Bestelltorte-Formular (pdf) herunterladen, digital oder handschriftlich ausfüllen, per E-Mail versenden oder in unserer Patisserie abgeben
4. Auftragsbestätigung per E-Mail oder direkt bei IIMORI erhalten
5. Ihre Torte zum Wunschtermin in unserer Patisserie abholen

Gönnen Sie sich eine genussvolle Auszeit. Zu besonderen Anlässen mit Familie, Freunden und Kollegen. Oder verschenken Sie eine feine IIMORI-Torte. Und wenn es etwas mehr sein darf, stecken Sie einen IIMORI Gutschein dazu.

IIMORIs himmlische Auswahl - wählen Sie:

Green Tea Tart

Ø 15 cm (6-8 Pers.) 29 €

Gâteau au chocolat

Ø 15 cm (6-8 Pers.) 29 €

New York Cheesecake

Ø 15 cm (6-8 Pers.) 29 €

Chiffon Cake

Grüner Tee
Ø 18 cm (6-8 Pers.) 29 €
Ø 23 cm (8-10 Pers.) 50 €

Chiffon Cake

Himbeere
Ø 18 cm (6-8 Pers.) 29 €
Ø 23 cm (8-10 Pers.) 50 €

Chiffon Cake

Schokolade
Ø 18 cm (6-8 Pers.) 29 €
Ø 23 cm (8-10 Pers.) 50 €

Biskuit Cake Roll

Blaubeere
(6-8 Pers.) 29 €

Biskuit Cake Roll

Erdbeere
(6-8 Pers.) 29 €

Biskuit Cake Roll

Grüner Tee
(6-8 Pers.) 29 €

Biscuit Cake Roll

Mont Blanc
(6-8 Pers.) 29 €

Strawberry Cream Cake

Ø 15 cm (6-8 Pers.) 29 €
Ø 20 cm (bis 12 Pers.) 37 €
Ø 26 cm (bis 18 Pers.) 52 €
Ø 30 cm (bis 25 Pers.) 69 €

Fruit Tart - Apfel

Ø 26 cm (10 Pers.) 35 €

Fruit Tart - Birne

Ø 26 cm (10 Pers.) 35 €

Fruit Tart - Kirsche

Ø 26 cm (10 Pers.) 35 €

Bitte beachten Sie:

Die Obstdeko variiert je nach Saison und Verfügbarkeit.

Mindestfristen für die Vorbestellung

• Green Tea Tart: 2 Werktage
  
• Gâteau au chocolat: 2 Werktage
  
• New York Cheesecake: 2 Werktage
• Apteltarte, Birnentarte: 3 Werktage
• Kirschtarte: auf Anfrage
• Strawberry Cream Cake: 7 Werktage
• Chiffon Cake
  Ø 18 cm: 3 Werktage
  Ø 23 cm: 7 Werktage
• Biscuit Cake Roll: 7 Werktage

Bestelleingang bis 12 Uhr.

Bestellung und Auftragsbestätigung

Vorbestellmöglichkeiten
Sie können uns Ihre Bestellung direkt vor Ort, per E-Mail an ai@iimori.de oder per Fax an: 069 977 682 45 zukommen lassen. Verwenden Sie dazu bitte unser Bestelltorten-Formular (PDF). Einfach downloaden, digital ausfüllen und versenden. Oder ausdrucken, ausfüllen und in der IIMORI Patisserie, in der Braubachstraße 2, abgeben.

Auftragsbestätigung
Bestellungen im Laden bestätigen wir Ihnen direkt. Wenn Sie per E-Mail oder Telefon bestellen, erhalten Sie erhalten eine Auftragsbestätigung per E-Mail.

Bezahlung bei Abholung vor Ort
Bar/Cash, mit EC-Karte oder Kreditkarte

Online-Reservierung

Für folgende Zeiten können Sie online auf der Buchungsplattform OpenTable reservieren:

Lunch: Di - Fr 12 bis 15 Uhr
Dinner: Di - Fr 18 - 21 Uhr und So 18 bis 21 Uhr.

Reservieren via



Alternativ und für andere Zeiten freuen wir uns über Ihre telefonische Reservierung. Für das Samstagbuffet und den Sonntagsbrunch sind nur telefonische Reservierungen möglich.

Telefonische Reservierung

Ihre Reservierungswünsche nehmen wir - innerhalb unserer Öffnungszeiten - gerne auch telefonisch entgegen.

Restaurant

t 069 - 569 999 66
Sonntagsbrunch I Samstagsbuffet I Lunch I Dinner 

Öffnungszeiten
Di - Sa 12 bis 15 Uhr und 18 bis 21:30 Uhr
So 10 bis 16 Uhr und 18 bis 21:30 Uhr

Patisserie

t 069 - 977 682 47
Für die Wochenenden sind Tischreservierungen (in der Patisserie) aktuell leider nicht möglich.

Öffnungszeiten
Mo - Fr 9 bis 21 Uhr
Sa + So 10 bis 21 Uhr

Restaurant Agape in Paris. Kürbis Suppe. Aroma und Gescmack voll-treffer.

Starssenmusiker vor  Palais Royal, ich tanze mit...

Fisch and Chips !!

Mit dem König Henry VIII und seine 3 Frauen...

Speise Saal

have a nice cup of tee

British Scon in Victoria and Albert Museum 

Natural history museum

Patisserie in China town-Soho

Afternoon tea in Sketch

Eier - Toilette 

ANA mit Boeing 787 fliege ich sehr gerne. 

Das japanisches Essen war alles ganz lecker.